MOOD
Frappato Spumante
Metodo Ancestrale I.G.T Terre Siciliane
Esclusivamente da uve Frappato, nate in un ambiente estremo, sopra la sabbia di spiagge preistoriche, dove un tempo batteva il mare, nasce il nostro Spumante Frappato Rosato.
La nostra idea di felicità.
VITIGNI
100 % Frappato
RESA PER ETTARO
85 quintali
VINIFICAZIONE
Raccolta delle uve anticipata con pressatura diretta e immediata dei grappoli; successiva decantazione statica a freddo e parziale fermentazione a temperatura controllata. Il vino viene quindi imbottigliato e si attende la fine della fermentazione alcolica in bottiglia.
Non vengono inoculati lieviti e non si effettua la sboccatura.
CONTENUTO ALCOLICO
12,5 % VOL
ANNATA in commercio
2018